هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 نبات الشاي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : نبات الشاي 1alger10
الهواية : نبات الشاي Travel10
المزاج المزاج : نبات الشاي Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

نبات الشاي Empty
مُساهمةموضوع: نبات الشاي   نبات الشاي I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 31, 2011 3:27 am

الشاي هي نبتة ذات أوراق خضراء تستخدم لصناعة مشروب شائع ورائج يسمى بالشاي.
تحتوي على مكونات ضارة بالصحة مثل
الكافيين الذي أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة أن له علاقة بمرض السكري.
نشرت وكالة
رويترز في يوليو 2004 أن فريقاً من الباحثين بالمركز الطبي لجامعة ديوك بولاية نورث كارولاينا قد توصل إلى وجود علاقة قوية بين تناول الكافيين مع وجبات الطعام وزيادة مستويات السكر والأنسولين لدى المصابين بالنوع الثاني من داء السكري, كما نشرت إذاعة بي بي سي على موقعها بتاريخ 20 يوليو 2004
خبر دراسة من المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا يقول بأن
الكافيين يمكن أن يعيق الذاكرة المؤقتة وتذكر بعض الأسماء. لذلك يشار
للطلاب باجتناب شرب الشاي دائماً وخاصة أيام الإمتحانات.
نبات الشاي Tea_plant_drawing
تاريخه
أول
من زرع واستخدم الشاي هم الصينيون ، و تذكر الروايات الصينية بأن الملك
شينونق Shennong كان مغرم بموضوع الأعشاب و التداوي بها و كان يحب شرب
الماء الساخن بعد غليانه و ذات يوم ترك الشاي في حديقته فطارت بعض أوراق
الشاي و سقطت على كوبه فتغير لون الماء فجرب طعمه و إعجب به جدا و من يومها
إشتهر الشاي. أما
العرب والأروبيون وغيرهم فقد ذكرت الموسوعة العربية العالمية
ما يشير إلى أن الشاي لم يُعرف عند العرب في الجاهلية ولا في صدر الإسلام
ولا في العصر الأموي ولا العباسي لأنه لم ينتشر ويصبح معروفاً في العالم
إلا في القرن السابع عشر وما بعده حيث كانت أول شحنة من الشاي من
الصين إلى أوروبا في عام 1610م. [الموسوعة العربية العالميةنبات الشاي 618px-The_menthe
انواعه
=======
الشاى الأسود
=========
أوراق الشاي عطرية. والشاي الأسود يحضر من أوراق الشاي الأخضر بعد القيام بعملية الأكسدة, وكلا النوعين بهما كافيين
طبيعي ضار ومركبات أكسدة bioflavonoid. وينشطان الجهاز العصبي بصورة سلبية
عبر تعطيل مستقبلات عصبية في المخ كما أنهما يذيبان بعض الدهون ويحرقان
سعرات حرارية عالية. والشاي به مضادات أكسدة polyphenols و flavonoids .
ورغم أن الشاي منبه لوجود الكافيين إلا يمكن أن يسبب لبعض متناوليه شعوراً
بالوهن والضعف والزغللة في العين والإمساك وسوء الهضم والأرق. وأشهر
مكوناته هو الكافيين وزيت شجر الشاي (5% زيت) الذي يمكن استخلاصه ليعالج
حب الشباب وهو أشبه بمفعول محلول (5% benzoyl peroxide). ويستخلص من لحاء
شجرة الشاي. يعالج هذا الزيت أيضا قرح الفم وقشر الشعر .والزيت به مواد
terpinene, gamma-terpinene, alpha-terpinene, and atala. وميزته إذا تم
استخلاصه لوحده أنه مطهر ومضاد
للبكترياوالفطرياتوالحشرات ومنشط. يستعمل كنقط من نقطة لنقطتين بالفم وتزيد القدرات المناعية للجسم.

الشاي الأخضر
=======



  • الاسم العلمي : camellia sinensis
  • الاسم الشائع : Green Tea
  • العائله : Theaceae
اسمه
اكتشفه
الصينيون قبل نحو خمسة آلاف سنة. أوراقه من نفس أوراق نبات الشاي الأسود
Camellia sinensis وهى شجيرة أصلها من آسيا والإختلاف في طريقة التحضير فقط
حيث أن الشاي الأخضر يجفف سريعا بالبخار بينما الشاي الأسود تفرم الأوراق
وتعجن وتتخمر ثم تجفف ولهذا بها نسبة عالية من مادة تنين.

وأوراق
الشاي الأخضر لأنها لم تخمر فتظل موادها كما هي. ولذلك فهو أنفع قليلاً من
الشاي الأسود وأقل ضرراً منه إلا أن كليهما ضار أضراراً لا ينبغي تجاهلها
بسبب مادة الكافيين. إلا أن بعض الصينيين يستخدم الشاي الأخضر كعلاج الصداع
النصفي لاعتقدهم أن له تأثيراً عليه. وهناك اعتقاد أن الشاي له بعض
الفوائد للأسنان لوجود مادة
الفلوريد
به. وهناك اعتقادات أن الشاي يساعد علي إحتراق الدهون بالجسم وينظم سكر
الدم ومعدل الإنسولين. إلا أن بعض الأبحاث العلمية استنتجت علاقة الكافيين
بمرض السكر وأضراره على مرضى السكري. و بعض الناس يضع أكياس الشاي الأخضر
بعد غليها علي الجيوب تحت العين لاعتقادهم أنها يمكن أن تعالج الإنتقاخ إلا
أن الكافيين يمكن أن يتسرب من خلال الجلد إلى داخل الجسم. وبعض الناس
يعتقد أن محلول الشاي يمكن أن يستخدم كحمام يرش فوق الجلد ليلطفه من حروق
الشمس أو تلطف لدغات الناكوس والحشرات إلا أنه ينبغي الحذر من ذلك
والاستعاضة
بالعسل
لعلاج حروق الشمس. الشاي يمكن أن يرفع ضغط الدم بسبب الكافيين. ويجب على
المرضع والحامل خاصة اجتناب الشاي تجنباً لتأثيرات الكافيين المشوهة للجنين
والتي يمكن أن تتسبب في إسقاطه. والشاي الأخضر توجد به مركبات
polyphenols(Epigallocatechin Gallate (EGCG)) و bioflavonoid . وبه مادة
تانين وزيت عطري وثيوفيللين . شرب كميات منه تسبب النرفزة والعصبية والأرق.
وهناك اعتقاد في الماضي أنه مفيد في الوقاية من امراض القلب والاوعية
الدموية، والجلطات الدماغية، بل وحتى بعض انواع السرطان. إلا أن بعض
الأبحاث العلمية الحديثة وجدت أضراراً عديدة فيه لاحتوائه على مادة
الكافيين.

الشاي الأخضر يستهلَك أكثر من الشاي الأسود
في اليابان والصين وبعض الدول الآسيوية الأخرى واصبح أكثر شعبية من الشاي
الأسود في الدول الغربية


الشاى الالونج
========
هو
شاى صينى ومعنى الكلمه التنين الاسود. وهو نوع الشاى الذى يعرض إلى عملية
اكسدة خفيفه وليست كامله مثل الشاى الاسود ، فإنه يكتسب خصائص معتدله ما
بين الشاى الاخضر الذى لا يتعرض للاكسده ، والشاى الاسود الذى يتعرض إلى
الاكسدة الكاملة.


نبات الشاي 800px-Teaproducingcountries.svg
الدول المنتجه للشاى حول العالم
=================
تحياتي لكم
شمس المنتدى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jamilajalal
منصوري متألق
منصوري متألق
jamilajalal

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1575
العمر العمر : 57
العمل/الترفيه : استاذة التعليم الابتدائي
المدينة : الناظور
البلد البلد : نبات الشاي 1moroc10
الهواية : نبات الشاي Readin10
المزاج المزاج : نبات الشاي Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 10/10/2009
نقاط نقاط : 1731
الوسام العضو المميز

نبات الشاي Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبات الشاي   نبات الشاي I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 31, 2011 3:23 pm

نبات الشاي 3561 نبات الشاي 846549
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : نبات الشاي 1alger10
الهواية : نبات الشاي Travel10
المزاج المزاج : نبات الشاي Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

نبات الشاي Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبات الشاي   نبات الشاي I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 03, 2011 7:41 am

نبات الشاي 87579
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

نبات الشاي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الصحة و التغذية :: الأعشاب و الطب البديل-