هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 poires épicées en robe de caramel....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : poires épicées en robe de caramel.... 1alger10
الهواية : poires épicées en robe de caramel.... Travel10
المزاج المزاج : poires épicées en robe de caramel.... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

poires épicées en robe de caramel.... Empty
مُساهمةموضوع: poires épicées en robe de caramel....   poires épicées en robe de caramel.... I_icon_minitimeالسبت مارس 13, 2010 2:00 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






POIRES ÉPICÉES EN ROBE DE CARAMEL


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


  • 18 petites poires pas trop mûres
  • 2 clous de girofle
  • 1 gousse de vanille
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 5 grains de poivre blanc écrasés au rouleau
  • 500 g de sucre en poudre
  • 500 g de sucre en morceaux
  • le jus d'un citron.

Faites
bouillir 1 litre d'eau avec le sucre en poudre, la gousse de vanille,
la cannelle, les clous de girofle et le poivre pendant 5 minutes.

Epluchez les poires. Arrosez-les de jus de citron. Plongez-les dans le
sirop, baissez le feu, couvrez, puis laissez-les pocher à frémissements
jusqu'à ce qu'elles soient translucides mais encore fermes.
Laissez-les refroidir dans le sirop. Egouttez les poires dans un grand plat.

Préparez un caramel ambré avec le sucre en morceaux et 10cl d'eau froide.
Versez-le sur les poires et continuez à les arroser pour les caraméliser complètement. A déguster encore chaud!

bon appétit
merci
chams el mountada




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohajaba
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mohajaba

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 3542
العمر العمر : 29
العمل/الترفيه : paint
المدينة : temara
البلد البلد : poires épicées en robe de caramel.... 1moroc10
الهواية : poires épicées en robe de caramel.... Unknow11
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
نقاط نقاط : 3650
الوسام المشرفة المميزة

poires épicées en robe de caramel.... Empty
مُساهمةموضوع: رد: poires épicées en robe de caramel....   poires épicées en robe de caramel.... I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 20, 2011 5:58 am

يا سلام وصفة اكثر
من رائعة سلمت
يمناكي الف شكر
لكي بانتضار جديدك
تحياتي لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : poires épicées en robe de caramel.... 1alger10
الهواية : poires épicées en robe de caramel.... Travel10
المزاج المزاج : poires épicées en robe de caramel.... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

poires épicées en robe de caramel.... Empty
مُساهمةموضوع: رد: poires épicées en robe de caramel....   poires épicées en robe de caramel.... I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 20, 2011 7:41 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

poires épicées en robe de caramel....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: المقبلات والمشروبات-