بسطيلة بالسمك....

بسطيلة بالسمك

* المقادير
-10من اوراق البسطيلة

250غ من الشعرية الصنية

-250غ من خضر متنوعة اي خضرة تعجبكمتكون مقطعة قطع صغيرة

-500غ من فواكه البحر مشكلة

-ملعقة صلصة الطماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماكول
ملح،زنجبيل،فلفل احمر،كمون،بقدنوس،قسبرة،ثوم وبصلة واحدة،وقليل من الهريسة

الطريقة
في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك والفطر الماكول

-نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي

نضع الشعرية الصنية في اناء مملوء بالماء الساخن كي تلين،ثم نقطعها بالمقص

-ونضيفها الى السمك قبل 10دقائق من الاستواء

-وفي صفيحة معدنية مدهونة بالزبدة، نفرش 5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط فوق الورقة بشكل دائري ويغطى بثلاث ورقات او اكثر

-ثم تلصق باصفر البيض وتثنى الحواشي ندخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة .ندهن وجهها بالزبدة وندخلها الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها دهبيا
*تقدم في طبق كبير وتقدم ساخنة

]واليكم الطريقة بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهناء والشفاء
لكم حبي واحترامي
تحياتي لكم
شمس المنتدى

شكرا لك تسلمين بارك الله فيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]