||•♥•||حقائق الشوكولاته ||•♥•||

للشوكولاتة مذاق رائع لا يستطيع ان ينكره احد وتاريخها ايضا مشوق .
الشوكولاتة طعام يصنع من بذور شجرة استوائية تسمى شجرة الكاكاو التي تحتاج الى 7 سنوات لتنضج وتظل تعطي لمدة تقارب ال 20 سنة ,
وتنمو
هذه الاشجار في المناخ الرطب الدافىء , وتأتي معظم بذور الكاكاو التي
يستخدمها العالم من غرب افريقيا , وتعتبر ساحل العاج وغانا ونيجيريا
من اكبر الول المصدرة لبذور الكاكاو ,ولكنها تزرع في فنزويلا , وغرب الهند والبرازيل وسري لانكا وغيرها .

يحتوي اونص واحد من الشوكولاتة على كمية الكافيين نفسها التي تحتوي عليها 8اونصات من القهوة منزوعة الكافيين , لهذا فانه يمكن
للشوكولاتة
ان تقوم مقام القهوة في اعطائك دفعة النشاط الصباحي التي اعتدت عليها ,
فمثلا يحتوي اونص من شوكولاتة الحليب على 3 ملجرامات من الكافيين
.. ولكن لاتصل كمية الكافيين فيها الى نفس الكمية التي توجد في فنجان القهوة .

]يقدر عدد الاشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بمختلف انمواعها يوميا باكثر من بليون شخص في جميع ارجاء العالم .

تذوب الشوكولاتة بدرجة حرارة الجسم ولهذا فانها تذوب بمجرد وضعها في الفم .

بذور
الشوكولاتة بنفسجية اللون وتتحول الى اللون البني عند عملية تخميرها
وتجفيفها .. اما الشوكولاتة البيضاء فهي ليست شوكولاتة اصلا ,
انما فقط زبد الكاكاو مضاف اليها الحليب والسكر ومواد لاضافة النكهة .

خلال الحرب العالمية الثانية كانت الشوكولاتة من ضمن مقررات الاغذية للجيش الامريكي وذلك نظرا للقيمة الغذائية المرتفعة التي تحتوي
عليها ولكونها تعيش طويلا دون الحاجة الى ثلاجات لحفظها .

تحتوي بذرة الكاكاو على حوالي 31% من الدهمن , 14% من الكاربوهيدرات ,
و9% من البروتين , وهي غنية بالاحماض الامينية .

تحياتي لكم
شمس المنتدى

دُمتَ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مواضيعك

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله