المقادير :

4 حبات من البطاطس
2 بيضات
ملعقة كبيرة من الزيت
ورقة موسى
خبز محمص (chapelure)
ملح
ابزار
وزيت للقلي

الطريقة :

نأخد البطاطس ونقشرها ونعمل منها دوائر ، نأخد اناء ونعمل فيه البطاطس و ورق موسى والزيت والملح والابزار والماء نسلقها تقريبا 10 دقائق لما تحس انها نضجت بس بدون ما تتكسر نصفيها ونحطها على ورق منشف ليمطس ماء البطاطس وتبرد
- نأخد البطاطس ونمرها في البيض المطرب وبعدين نمررها في الخبز المحمص ( chapelure)
- نعمل حمام زيت نقلي فيه البطاطس لما تأخد لون دهبي جميل ونحطهم على ورق منشف حتى يمطس الزيت منها ونقدمها مع الاكل رائعة جربوها


* هناك الطريقة المعتادة لهذه الوصفة لكن انا غيرتها شوي بطريقة جديدة

الطريقة الي بنعملها دايما هيا :

نأخد البطاطس ونسلقها ونطحنها نحصل على عجين البطاطس ونعمل معاها شويت زبدة وملح وابزار ومقدونس وجبة ونخلطهم كويس ونعمل منهم خبيزات صغار و نمررهم في البيض وبعدين الخبز المحمص ونقليها

بألف هنا وشفا

لذيذة على ملا يبدو لكن يا سيدة حليمة ماهي ورقة موسى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]