هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 طريقة تحضير المعجنات بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
شهرزاد

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1115
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد البلد : طريقة تحضير المعجنات بالصور 1moroc10
الهواية : طريقة تحضير المعجنات بالصور Travel10
المزاج المزاج : طريقة تحضير المعجنات بالصور Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط نقاط : 2082
الوسام العضوة المميزة

طريقة تحضير المعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير المعجنات بالصور   طريقة تحضير المعجنات بالصور I_icon_minitimeالأربعاء يناير 21, 2009 1:51 am

طريقة تحضير المعجنات بالصور Icon1 طريقة تحضير المعجنات بالصور





طريقة تحضير المعجنات بالصور
[size=16]
طريقة تحضير المعجنات بالصور Icon



[size=16]طريقة تحضير المعجنات بالصور 90768_01175556884
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوريه او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

طريقة تحضير المعجنات بالصور 90768_11175556884


انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هذي صورتها
طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164514981


نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164514995

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515017
بعد التخمير هذا شكلها

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515028

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515038
طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515050

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515061

نعمل خطوط ثم تلف

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515071

و هذا شكلها

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515082

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515094
او على شكل قارب

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515151
طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515161

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515178
او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515191

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515202

ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515212

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515228

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بذر دوار الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق

و بعد خروجها تغطى

و تقدم

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515237

او قدميها هكذا

طريقة تحضير المعجنات بالصور 1164515277

[/size][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohajaba
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mohajaba

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 3542
العمر العمر : 29
العمل/الترفيه : paint
المدينة : temara
البلد البلد : طريقة تحضير المعجنات بالصور 1moroc10
الهواية : طريقة تحضير المعجنات بالصور Unknow11
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
نقاط نقاط : 3650
الوسام المشرفة المميزة

طريقة تحضير المعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير المعجنات بالصور   طريقة تحضير المعجنات بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 20, 2011 12:58 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك على هذه الوصفة الرائعة
والطبخة المميزة والحلوة
بانتظار جديدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة تحضير المعجنات بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: المعجنات والسندويشات-