هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 فطيرة الدجاج بالزبدة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
elkhayder
المشرف على منتديات التعليم الابتدائي
المشرف على منتديات التعليم الابتدائي
elkhayder

الجنس الجنس : ذكر
عدد الرسائل عدد الرسائل : 221
العمر العمر : 44
الموقع : www.abaynou.moi.fr
العمل/الترفيه : استاد التعليم الابتدائي
المدينة : guelmim
البلد البلد : فطيرة الدجاج بالزبدة 1moroc10
الهواية : فطيرة الدجاج بالزبدة Writin10
المزاج المزاج : فطيرة الدجاج بالزبدة 446705154
تاريخ التسجيل : 27/08/2008
نقاط نقاط : 53
الوسام المشرف المميز

فطيرة الدجاج بالزبدة Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة الدجاج بالزبدة   فطيرة الدجاج بالزبدة I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2009 11:47 am


المقادير:

40 جرام زبد طري - كوب ونصف الكوب دقيق لجميع الإستعمالات - كوب دقيق ذاتي الإختمار - 80 جرام زبد مقطع إلى مكعبات - ثلثا كوب ماء.
مقادير الحشو:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - ربع كيلو جرام سبانخ - نصف كيلو جرام لحم دجاج مفروم - حبة طماطم مقشرة ومفرومة - قرن فلفل أحمر حار مفروم - كوب جبنة شيدر مبشورة - ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار - بيضة مخفوقة قليلاً - ربع كوب بقدونس مفروم - ملع وفلفل.


طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبد أو الزيت. امزجي الزبد مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.
لإعداد الحشو:

قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة. ادهني سطح الفطيرة بالزبد وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.abaynou.moi.fr
mohajaba
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mohajaba

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 3542
العمر العمر : 33
العمل/الترفيه : paint
المدينة : temara
البلد البلد : فطيرة الدجاج بالزبدة 1moroc10
الهواية : فطيرة الدجاج بالزبدة Unknow11
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
نقاط نقاط : 3650
الوسام المشرفة المميزة

فطيرة الدجاج بالزبدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الدجاج بالزبدة   فطيرة الدجاج بالزبدة I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 20, 2011 1:26 pm

السلام عليكم ورحمة الله
لك جزيل الشكر
على الوصفة الرائعة
تسلم ايدك بانتضار جديدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فطيرة الدجاج بالزبدة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: أكلات-