هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

  حلوى بالكاكاو و الكريمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد :  حلوى بالكاكاو و الكريمة 1alger10
الهواية :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Travel10
المزاج المزاج :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

 حلوى بالكاكاو و الكريمة Empty
مُساهمةموضوع: حلوى بالكاكاو و الكريمة    حلوى بالكاكاو و الكريمة I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 3:18 pm

3- حلوى بالكاكاو و الكريمة :



مقادير العجينة :



500 غ زبدة
250 غ سكر ناعم
250 غ كاكاو
1 كيس بيكنغ باودر
طحين



مقادير الكريمة :



2 كأس سكر عادي , 1 كأس ماء هذه لتحضير الشيرة
125 غ زبدة



للتزين:



شوكالاطة سوداء
شوكالاطة بيضاء



تحضير العجينة :



ضعي في وعاء الزبدة الطرية مع السكر و اخلطي جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكاكاو و البينغ باودر و استمري في الخلط
أوقفي التخليط و أضيفي الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية
روشي القاليل من الطحين فوق الطاولة و باستعمال اداة دائرية الشكل قطرها 5 سم نقطعها الى دوائر كما في الشكل .




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




نرش في صينية القليل من الطحين و ضعيها في الفرن الى ان تستوي



بعد ما
تستوي تاخذي قطعة من الحلوى و تضعي فوقها كمية من الكريمة ثم تضيفي لها
القطعة الثانية من الحلوى للتلتصقا ببعضهما كما في الشكل الاتي





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





تزين بالشكولاطة السوداء على سطحها و بعد ما تجمد تزين بخطوط من الشوكولاطة البيضاء كما في الصورة
ملاحظة: تسيح الشكولاطة في حمام مائي



تحضير الكريمة :



أولا تحضري الشيرة 2 كاس سكر + كاس ماء و تحطيهم على نار تسيبها تغلي غليتين وتطفي عليها و تسيبها تبرد.
الان
في وعاء نخفق الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي و نبدأ نضيف له الشيرة
الباردة تدريجيا و نستمر في الخفق حتى ننهي كامل الشيرة فنحصل على كريمة
بيضاء اللون .




و أليكم أحبائي الشكل النهائي للحلوة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وصح عيدكم
تحياتي لكم
شمس المنتدى




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohajaba
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mohajaba

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 3542
العمر العمر : 29
العمل/الترفيه : paint
المدينة : temara
البلد البلد :  حلوى بالكاكاو و الكريمة 1moroc10
الهواية :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Unknow11
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
نقاط نقاط : 3650
الوسام المشرفة المميزة

 حلوى بالكاكاو و الكريمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالكاكاو و الكريمة    حلوى بالكاكاو و الكريمة I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 20, 2011 1:53 pm

السلام عليكم ورحمة الله
لك(ي) جزيل الشكر
على الوصفة الرائعة
تسلم ايدك بانتضار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد :  حلوى بالكاكاو و الكريمة 1alger10
الهواية :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Travel10
المزاج المزاج :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

 حلوى بالكاكاو و الكريمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالكاكاو و الكريمة    حلوى بالكاكاو و الكريمة I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 21, 2011 6:23 am

شكرا لكي ع الطلة الحلوة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
شهرزاد

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1115
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد البلد :  حلوى بالكاكاو و الكريمة 1moroc10
الهواية :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Travel10
المزاج المزاج :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط نقاط : 2082
الوسام العضوة المميزة

 حلوى بالكاكاو و الكريمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالكاكاو و الكريمة    حلوى بالكاكاو و الكريمة I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 07, 2011 12:45 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد :  حلوى بالكاكاو و الكريمة 1alger10
الهواية :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Travel10
المزاج المزاج :  حلوى بالكاكاو و الكريمة Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

 حلوى بالكاكاو و الكريمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالكاكاو و الكريمة    حلوى بالكاكاو و الكريمة I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 08, 2011 7:04 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

حلوى بالكاكاو و الكريمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: حلويات-