لشريك ادخلي لن تندمي

المقادير:

8 م/ك زيت
8 م/ك سكر
3 م/ص خميرة
1 م/ص ملح
1/2 لتر حليب دافىء
2 بيض (أنا أستعمل 1 بيضة كاملة و 1 بياض و أحتفظ بالأصفر للدهن)
1 كلغ طحين

الطريقة:

نخلط جميع المقادير ما عدا الطحين في الخلاط (أنا أستعمل خلاط Kitchen Aid) و نجففها بالطحين و نحصل على العجينة هاته:

لشريك ادخلي لن تندمي H6L4e111151625

ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة, و أنا عادة أتركها في وعاء الخلاط و أغطيها بالبلاستيك و أضع فوقها غطاء القدر الكبير بهاته الصورة:

لشريك ادخلي لن تندمي PwNohw11151626

ثم أدخلها في الفرن الطافىء لأنه يكون مغلق و دافىء نوعا ما, و بعد نصف الساعة نحصل على العجينة التالية:

لشريك ادخلي لن تندمي PxD1TE11151626

بعد ذلك نكورها كما في الصورة و نتركها ترتاح لمدة ساعتين:

لشريك ادخلي لن تندمي XDiXf311151626

و هذا شكلها بعد أن إرتفعت:

لشريك ادخلي لن تندمي Z5oDwy11151626

ثم ندهن بخليط صفار البيض و قليل من الحليب و نضع فوقها حبات السمسم أو السكر كما في الصورة:

لشريك ادخلي لن تندمي 6aD0Kh11151627

ثم نضعها في الفرن درجة حرارته 350 فرنهايت و نتركه حتى يحمر و ينضج و يكون شكله كالتالي:

لشريك ادخلي لن تندمي JwunLr11151627

ثم نضعها لتبرد بهذا الشكل:

لشريك ادخلي لن تندمي NCRgV511151627

و نقدمها و بألف صحة و هناء:

Merci je vais essayer de les préparer