هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

  فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد :  فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر 1alger10
الهواية :  فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر Travel10
المزاج المزاج :  فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

 فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر Empty
مُساهمةموضوع: فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر    فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر I_icon_minitimeالسبت يوليو 28, 2012 5:43 am




فخذ ديك رومي، 1كغ بطاطا، زيتون أخضر بدون عظم، فطر، فلفل اسود، ملح، كمون، رأس الحانوت، العكري،زعيترة ، رند، ثوم، زيت

كيفية التحضير:

في إناء ضعي فخذ الديك الرومي و اغرزي السكين من كل
الجوانب (ليمتص التوابل)، ضعي مقدار من الملح و الفلف الاسود، كمون، راس
الحانوت، العكري و الثوم المبشور،مع قليل من الزيت إخلطي الكل مع بعض و
حاولي جعل التوابل تدخل في تلك الشقوق التي عملتها من قبل ثم أفرغي المحتوي
في الاكياس العجيبة(أكياس الخاصة بالطهي في الفرن) خذي القليل من الماء
ضعيه في الإناء ثم ضعيه في الكيس(كي تنزل التوابل التي بقيت في الإناء مع
الماء )،ثم ضعي الزعيترة و ورقة رند او ورقتين معهما و اتركيه في الثلاجة
قرابة الساعة بعدها اطهيه في الفرن.

قشري البطاطا و قطعيها دوائر ثم اقليها،( لا تقلي البطاطا حتى تدخلي الفخذ في الفرن )، في هذه الاثناء يكون الفخذ قط استوى

نأخذ سينية فرن نوزع عليها البطاط و نضع فوقها الفخذ
فقط،أما المرق فأضعه في المقلاة و أضيف الزيتون الأخضر بدون عظم و الفطر و
اتركها على النار مدة 2د من بعد أصب محتوى المقلاة على الفخذ و البطاطا و
ادخلها الفرن لتتنكه البطاطا بالمرق، و بعد خمس او عشر دقائق اخرجها من
الفرن و بصحة و عافية





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحياتي لكم
شمس المنتدى




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فخذ الديك الرومي بالزيتون و الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: أكلات-