هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 بريوش واعر منقول من اجلكن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
شهرزاد

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1115
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد البلد : بريوش واعر منقول من اجلكن 1moroc10
الهواية : بريوش واعر منقول من اجلكن Travel10
المزاج المزاج : بريوش واعر منقول من اجلكن Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط نقاط : 2082
الوسام العضوة المميزة

بريوش واعر منقول من اجلكن Empty
مُساهمةموضوع: بريوش واعر منقول من اجلكن   بريوش واعر منقول من اجلكن I_icon_minitimeالإثنين مارس 23, 2009 4:26 am

تطبيق وصفة بريوش مزخرف من كتاب رشيدة مهاوش


بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194185270

المقادير

1 كيلو دقيق الفورص
3 معالق كبار سنيدة
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قبصة الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق

ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير كتخرج لي 4 بريوشات


الطريقة

نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194185738

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194185785

ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194185854

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194185912

ثم نوضع العجين البني على الابيض

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194185998

ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186054

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186099

ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186155

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186217

ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186307

ثم ندخله للفرن ساخن جيدا ثم نقصه و نخليط يطيب على مهل

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186385

و هاهو البريوش بالصحة و الراحة

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186428

بريوش واعر منقول من اجلكن 3026_11194186470
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohajaba
مراقبة عامة
مراقبة عامة
mohajaba

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 3542
العمر العمر : 29
العمل/الترفيه : paint
المدينة : temara
البلد البلد : بريوش واعر منقول من اجلكن 1moroc10
الهواية : بريوش واعر منقول من اجلكن Unknow11
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
نقاط نقاط : 3650
الوسام المشرفة المميزة

بريوش واعر منقول من اجلكن Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريوش واعر منقول من اجلكن   بريوش واعر منقول من اجلكن I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 20, 2011 12:59 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك على هذه الوصفة الرائعة
والطبخة المميزة والحلوة
بانتظار جديدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بريوش واعر منقول من اجلكن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: المعجنات والسندويشات-