شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
 الجنس : 
 عدد الرسائل : 1115
 العمر : 36
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
 البلد : 
الهواية : 
 المزاج : 
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
 نقاط : 2082
 
 |  موضوع: باذنجان بابا غنوج بالفلفل  الجمعة مايو 01, 2009 12:14 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير 3 حبات باذنجان مشوي نصف حبة فلفل أخضر نصف حبة فلفل أصفر نصف حبة فلفل أحمر نصف حبة فلفل برتقالي ملعقة صغيرة دبس رمان أو أكثر عصير ليمونة بصلتان خضراوان حبة ثوم مدقوق حبة كبيرة بندورة رمانة (للتزيين) الطريقة نشوي الباذنجان ونرفع عنه القشرة، ثم نقطع حبات الفلفل قطعا صغيرة وكذلك نقطع البصل الأخضر ونفرم البندورة قطعا صغيرة ثم نضيف حبة الثوم، ثم نضيف إليها الباذنجان المشوي، ثم نحضر الصلصة بإضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان ثم عصير الليمون وقليلا من الملح وزيت الزيتون ثم نفردها في جاط التقديم. ممكن أن نخلط مع المتبل قليلا من الرمان وكذلك على الوجه. المقادير 3 حبات باذنجان مشوي نصف حبة فلفل أخضر نصف حبة فلفل أصفر نصف حبة فلفل أحمر نصف حبة فلفل برتقالي ملعقة صغيرة دبس رمان أو أكثر عصير ليمونة بصلتان خضراوان حبة ثوم مدقوق حبة كبيرة بندورة رمانة (للتزيين) الطريقة نشوي الباذنجان ونرفع عنه القشرة، ثم نقطع حبات الفلفل قطعا صغيرة وكذلك نقطع البصل الأخضر ونفرم البندورة قطعا صغيرة ثم نضيف حبة الثوم، ثم نضيف إليها الباذنجان المشوي، ثم نحضر الصلصة بإضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان ثم عصير الليمون وقليلا من الملح وزيت الزيتون ثم نفردها في جاط التقديم. ممكن أن نخلط مع المتبل قليلا من الرمان وكذلك على الوجه. |
|
elathir
منصوري فعال
الجنس : 
عدد الرسائل : 52
العمر : 47
العمل/الترفيه : شطرنج
البلد : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 17/02/2009
نقاط : 52
| | موضوع: رد: باذنجان بابا غنوج بالفلفل الجمعة مايو 01, 2009 1:18 pm | |
| سخفتينا وجوعتينا بهذه الوجبات الجميلة
يبدو أنك طباخة ماهرة يا أختي (شهرزاد)ا
بورك فيك
|
|
