هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 المحاجب.....اكلة جزائرية....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : المحاجب.....اكلة جزائرية.... 1alger10
الهواية : المحاجب.....اكلة جزائرية.... Travel10
المزاج المزاج : المحاجب.....اكلة جزائرية.... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

المحاجب.....اكلة جزائرية.... Empty
مُساهمةموضوع: المحاجب.....اكلة جزائرية....   المحاجب.....اكلة جزائرية.... I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 18, 2009 9:02 am

المحـــــــــــــــاجب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





المقادير:


1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت




الحشو :


بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة



**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.



الطريقة :


نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.



بعد
ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع
ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل
الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .



المحاجب تأكل ساخنة




و بالصحة و الهنى عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
شهرزاد

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1115
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد البلد : المحاجب.....اكلة جزائرية.... 1moroc10
الهواية : المحاجب.....اكلة جزائرية.... Travel10
المزاج المزاج : المحاجب.....اكلة جزائرية.... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط نقاط : 2082
الوسام العضوة المميزة

المحاجب.....اكلة جزائرية.... Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب.....اكلة جزائرية....   المحاجب.....اكلة جزائرية.... I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 22, 2009 12:22 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : المحاجب.....اكلة جزائرية.... 1alger10
الهواية : المحاجب.....اكلة جزائرية.... Travel10
المزاج المزاج : المحاجب.....اكلة جزائرية.... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

المحاجب.....اكلة جزائرية.... Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب.....اكلة جزائرية....   المحاجب.....اكلة جزائرية.... I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 22, 2009 1:01 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

المحاجب.....اكلة جزائرية....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: أكلات-