بريوات بالسمك

المقادير

*جمبري او اي نوع سمك ابيض مع صلصلة طماطم

* ملعقة كبيرة بقدونس صلصلة الصويا-

* فلفل حار أحمر

* فلفل حار أسود –ابزار-

* 2 فصوص ثوم محكوكين

* نصف كأس زيت

* ملح

* الشعرية الصينية –فيرميسيل-

* زيتون مقطع

علبة تونة

* ورقة البسطيلا (السمبوسة)

*اصفر بيضة للدهن

طريقة التحضير

* في مقلاة نضع الزيت، الجمبري والتونة ، الثوم، الفلفل الحار الأسود، الفلفل الحار الاحمر، الملح، البقدونس، ويترك الكل يتشحر جيدا.

* في اناء آخر نضع الشعرية الصينية (الفيرميسيل) ونصب عليها الماء الغليان
وعندما تلين نقطرها من الماء ونقطعها قطعا صغيرة، ثم نضيفها إلى الخليط
السابق.

بريوات بالسمك DSC00713

* بعدما تمزج العناصر جيدا، نزيل المقلاة من على النار ثم نحتفظ بها جانبا حتى تبرد.

* نأخذ ورق البسطيلا ونقطعها ثم نحشوها بملعقة من الخليط، بعد ذلك تلصق البريوات بالبيض .

بريوات بالسمك DSC00714