هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 poisson farci au four.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : poisson farci au four....... 1alger10
الهواية : poisson farci au four....... Travel10
المزاج المزاج : poisson farci au four....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

poisson farci au four....... Empty
مُساهمةموضوع: poisson farci au four.......   poisson farci au four....... I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 01, 2009 8:46 am

Poisson farci au four


Pour 4 personnes - 120 minutes de préparation


Ingrédients


- 1 grand poisson (selon votre choix)
- 1 citron confit
- Jus de 2 citrons
- 50g de vermicelle de riz
- Bouquet de coriandre
- 15cl d'huile d'olive
- 4 gousses d'ails
- Olives confites (messlala)
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1/2cuillère à café de piment fort
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel.

Préparation


- Écailler et lavez le poisson. Égoutter.
-
Préparer la charmoula. Piler la coriandre et les gousses d'ails avec le
sel et le cumin. Mélanger ce mélange dans un bol avec le jus de
citrons, le piment doux et fort.
- Incorporer le citron confit coupé en petits morceaux à la demi quantité de charmoula.
- Incorporer le vermicelle de riz gonflé à l'eau bouillante.
- Farcir le ventre de poisson par cette farce et le coudre.
- Enduire le poisson avec le reste de charmoula.
- Disposer le poisson farci dans un plat allant au four, ajouter l'huile d'olive et 1 litre d'eau.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- Enfourner à 200° C pendant 1h30, ajouter de l'eau si nécessaire.
- Servir chaude avec les morceaux de citron confit et olive messlala.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
شهرزاد

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1115
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد البلد : poisson farci au four....... 1moroc10
الهواية : poisson farci au four....... Travel10
المزاج المزاج : poisson farci au four....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط نقاط : 2082
الوسام العضوة المميزة

poisson farci au four....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: poisson farci au four.......   poisson farci au four....... I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 02, 2009 3:22 am

merci




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : poisson farci au four....... 1alger10
الهواية : poisson farci au four....... Travel10
المزاج المزاج : poisson farci au four....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

poisson farci au four....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: poisson farci au four.......   poisson farci au four....... I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 02, 2009 8:46 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

poisson farci au four.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: أكلات-