هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 الحقيقة الموجودة في المعلبات......

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : الحقيقة الموجودة في المعلبات...... 1alger10
الهواية : الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Travel10
المزاج المزاج : الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Empty
مُساهمةموضوع: الحقيقة الموجودة في المعلبات......   الحقيقة الموجودة في المعلبات...... I_icon_minitimeالإثنين يناير 11, 2010 3:29 pm

الحقيقة الموجودة في المعلّبات!

الحقيقة الموجودة في المعلبات...... 17119723813396600131223818325497175134167
إنها
الأغذية المعلّبة المصفوفة على أرفف السوبرماركت، جاهزة في متناول يديك،
في أي وقت. أطلبي واتمنّي، مختلف أنواع الخضار والفاكهة متوفرة لك، في كل
المواسم وعلى مدار السنة. لكن... عندما تقررّين شراء أي من هذه
المعلبات، احرصي على التأكد من تاريخ الصلاحية و نظافة المنتج، أي الغلاف
إذا كان سليماً أو متسخاً، لأن ذلك يشير إلى مدة التخزين إذا كان جديداً
أو قديماً! وعندما يصبح في المنزل، فمن المفضّل اتّباع نظام ما يدخل أولاً
يستخدم أولاً. يعني استخدام المنتجات الأقدم. أما المعلبات الحديثة، يمكنك
وضعها خلف تلك الموجودة مسبقاً في الخزانة.إلى متى تبقى الأغذية المعلبة صالحة للأكل؟

تدوم
صلاحية الأغذية المعلبة طويلاً ولكن ليس لعدة سنوات، إذ لا ينصح
باستخدامها بعد سنين من شرائها. كما أن العلب التي تحتوي على مواد حمضية
عالية كالعصائر، الطماطم، الفاكهة والمخللات يمكن تخزينها لمدة تتراوح من
12 إلى 18 شهراً. أما بالنسبة للأغذية المعلبة ذات المواد الحمضية القليلة
كمنتجات اللحم والخضار فيمكن تخزينها من 2 إلى 4 سنوات. ومع مرور الوقت،
يحتمل أن تتأثر جودتها كالتغيير في لونها وقوامها.إين يمكنني تخزين الأغذية المعلبة؟

يستحسن
دائماً تخزين الأغذية المعلبة في مكان جاف وعلى درجة حرارة معتدلة
البرودة، بعيداً عن الحرارة المرتفعة مثل أشعة الشمس أو بالقرب من الفرن.
إذ يحفظها من الصدأ الذي قد يسبب تسرباً من العلبة وبالتالي تلف الأغذية.هل يمكن تسخين الأغذية المعلبة وهي ما تزال في العلبة؟

لا
ينصح بهذه العادة، فقط إن دعت الحاجة، وطبعاً مع الحرص على نزع الغطاء من
أجل عدم تعريض العلبة للضغط. كما أن العلبة التي تمّ فتحها، يمكن تغطيتها
بقطعة من الألومينيوم، من ثم توضع في ماء ساخن وتغلى على نار خفيفة. لا
تسخني أبداً العلبة في الماكرويف.ما الذي ينبغي أن أقوم به إذا كانت العلبة متضررة؟

إفحصي
العلب قبل فتحها لتتأكدي من بعض علامات صلاحيتها. مثلاً، إن الغطاء
المنتفخ، العلبة المعوجة أو التي تتسرب منها الأغذية هي من علامات التلف.
وعندما تفتحين العلبة، انتبهي إلى بعض العلامات الأخرى مثل فوران السائل
من العلبة، رائحة كريهة أو عفن. لا تتذوقي أو تستعملي الأغذية المعلّبة
التي تظهر عليها علامة التلف. إرميها في الحال، فهي لا تصلح أبداً للأكل.كيف يمكن تخزين الأغذية المعلبة إذا تمّ فتحها؟

متى
فُتحت العلبة، تصبح عرضة للفساد. لذا، يفضّل دائماً طبخها أو وضعها في
الثلاجة على الفور. وللمحافظة على طعمها، ينبغي أن تحفظ بأوية بلاستيكة أو
زجاجية ثم تُبرّد. بعد ذلك، ينبغي استخدامها خلال 3 أو 4 أيام كحد أقصى.هل هو طبيعي سماع صوت تنفيس مثل "هسّ" عند فتح العلبة؟

من
الضروري غسل سطح العلبة من الغبار والميكروبات قبل فتحها. ويمكن لبعض
العلب أن تصدر صوت "هسّ" أي صوت تنفيس عند فتحها، وهذا أمر طبيعي لأنها
تكون مضغوطة. أما إذا كان الصوت عالٍ وفار السائل من داخل العلبة، فهذا
يعني أن الأغذية التي في داخلها قد تلفت ويجب رميها. ومن أجل هذا، ينصح
دائماً بتنظيف مفتاح العلب في كل مرة تستخدمينه.خير معلومة:

عادة ما يكون الملح مضافاً إلى الأغذية المعلبة من أجل تعزيز الطعم وحفظه. لذلك تجنبي إضافته إلى الطعام حتى لا يصبح مالحاً.
تحياتي لكم

شمس المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
boukari
.......
.......
boukari

الجنس الجنس : ذكر
عدد الرسائل عدد الرسائل : 964
العمر العمر : 45
المدينة : أكادير
تاريخ التسجيل : 19/07/2008
نقاط نقاط : 1267
الوسام المراقب المميز

الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحقيقة الموجودة في المعلبات......   الحقيقة الموجودة في المعلبات...... I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 12, 2010 4:15 am

شكرا لك على هده الافادات نورتنا كما عهدناك دائما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : الحقيقة الموجودة في المعلبات...... 1alger10
الهواية : الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Travel10
المزاج المزاج : الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

الحقيقة الموجودة في المعلبات...... Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحقيقة الموجودة في المعلبات......   الحقيقة الموجودة في المعلبات...... I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 12, 2010 6:04 am

الحقيقة الموجودة في المعلبات...... 897888 الحقيقة الموجودة في المعلبات...... 543516
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الحقيقة الموجودة في المعلبات......

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» مجموعة أغرب الحيوانات الموجودة
» غرب المخلوقات الموجودة في العالم و التي لم تراها و أعتقد
» البرنامج المميز SpeedFan للتحكم في جميع المراوح الموجودة بالجهاز ( مروحة البروسيسور ,
» المشي أثناء النوم بين الحقيقة و الكوميديا......
» الحقيقة الغائبة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الصحة و التغذية :: التغذية السليمة-