المقادير
1 ملعقة ونصف من الخميرة فورية
ربع كوب ماء دافيء
ثلاثة ارباع كوب حليب تم غلية ثم تبريده ليصبح دافيء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سكر
بيضة واحدة
ربع كوب سمن نباتي
3 اكواب دقيق أبيض

طريقة التحضير
وضع الخميرة مع الماء الدافيء في إناء مناسب لكمية التحضير والتقليب حتى ذوبانها ثم يضاف الحليب والسمن والسكر والملح والبيضة بعد خفقها
ثم إضافة كوبين من الدقيق
يخفق المزيج حتى يتجانس
يضاف ما يكفي من الدقيق تدريجيا حتى تتجمع العجينة وتنفصل عن جدار الإناء ثم يُضاف نصف كوب ماء دافيء و تُعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق حتى تصبح مطاطية
تُقلب العجينة في إناء مسطح مدهون بقليل من السمن ، تغطى العجينة وتترك لتتضاعف حوالي ساعة ونصف ، يضغط بقبضة اليد في وسط العجينة المختمرة ثم تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم .
تُفرد العجينة بسمك نصف سم على سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق وتقطع بقطاعة الدونتس أو تقطع على شكل دوائر صغيرة وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف حجمها - حوالي 45 دقيقة
بعد تمام التخمر تُحمر في الزيت الساخن .
تزيين الدونتس بعد خروجه من الزيت متروك لرغبتكم وبراعتكم .
ممكن بعد خروج الدونتس من الزيت يُغمس في شربات سكر سميك ثم يُقلب في مجروش من جوز الهند والمكسرات وتُترك لتجف - وممكن إستخدام معجون الشيكولاته الدافيئ بلونيه الأبيض والبني .