Ingredients:
400 غ سكر
280 غ طحين
120 غ بودرة الكاكاو مسوس
معلقة ص و نصف خميرة الحلوى
معلة و نصف بيكربونات الصوديوم
نصف م صغيرة ملح
3 البيضات
كاس و ربع حليب
كاس الا ربع زيت نباتي
2 م ص فاني
كاس و ربع ماء غليان
2 مقالي 18 cm مدهونين بالزبدة و مرشوشين بالطحين

Preparation:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كناخدو على بركة الله جميع المقادير الناشفة وكنخلطوها مع بعضها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم كناخدو المقادير السائلة و كنديروها كلها فشي زلافة كبيرة باستثناء الماء الغليان
كنخليوه هو اخر حاجة و كناكد خاصو يكون غليان
[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كنخلطو
المقادير الناشفة كلها ثم كنزيدو عليها المقادير السائلة لي فزلافة و
كنطربو فالطراب الكهربائي تقريبا شي 3 حتى ل 4 دقائق ثم كنزيدو على هاد
الخليط الماء الغليان و كنقصو من السرعة ديال الطراب و حتى كنخلطو العجين
مزيان ثم كنصبو الخليط ديالنا فالمقالي لي مدهونين بالزبدة و مرشوشين
بالطحين
و كندخلوهم للفرن على درجة حرارة 350 مئوية مابين 35 و 40 دقيقة او حتى كنتاكدو راهم طابو
بالنسبة للكريم

150 غ شكلاط
300 غ كريم فريش سائل
كندوبو
الشكلاط فبان ماري و كنسخنو الكريم فريش غير واحد الشوية ثم كنزيدوه على
الشكلاط و كنخلطو بالطراب ديال اليد حتى كتولي عندنا كريما كنخليوها حتى
كتبرد تماماو عاد كنطربوها بالطراب و كنديرها فالحلوى ديالنا فالوسط و
كندهو بيها الحلوى كلها
بالنسبة للباستياج
3 اوراق جيلاتين فما بارد
ربع كاس ما زهر
م ك كليكوز
م ك جليسيرين
2 م ك زيت نباتي
قطرات من روح اللوز
كيلو سكر كلاص مقسوم على 2
200 غ نش
ملاحظة الا كان السكر كلاصي فيه النشا بلا ماتستعملوها ولكن الا ماكانش فيه النشا عاد ستعملوها
الطريقة
كنغربلو السكر كلاصي و كناخدو نص كيلو كنديروه فشي زلافة كبيرة لي غادا نعجنو فيها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم
فكسرونة كنديرو ما زهر حتى كيسخن و كنزيدو عليه الجيلاتين و نخليوه حتى
كيدوب كنزيدو الكليكوز و الغليسيرين و الزيت النباتي و اخيرا روح اللوز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم
كناخدو هاد العناصر و كنكبوها فلسكر كلاصي و و كنبدو نخلطو ثم كنخدو نص
كيلو لي بقا ديال السكر و كنبقو نزيدو بشوية بشوية العجينة خاصها تكون
رخوة ماشي قاصحة و الا غادي تبدا تهرس منين نجيو نطلقوها بالمدلك
فانا تقريبا كندير مابين 650 و 700 غ سكر كلاصي
منين كنجمع العجين كندهنها بشوية ديال الزيت و كنلويها فشي ميكة و كنديرها فثلاجة حتى كنبغي نستعملها
ممكن تخليها حتى 3 شهور فالثلاجة
انا هنا طلقتها بالمدلك وغطيت بيها الحلوى و زوقت الجناب بالكريم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالنسبة للورد انا هنا غادا نشرح ليكم ان شاء الله كيفاش مع الصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[color:6da7="rgb(0,
191, 255)"]كناخد شوية ديال الباستياج وكنضيف اللون لي بغيناو كناخدو واحد
الشوية و كنحربلوه بحال هاكا كناخدو اعواد ديال السنان و كنديرو عود فشوية
ديال الما
و كندخلو العود فالبستياج المحربل و كنخليوه ينشف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كندطلقو واحد الشوية ديال الباستياج بالمدلك
ثم كناخد هاد المقطع ديال القلب
كندطلقو واحد الشوية ديال الباستياج بالمدلك كنقطعو بيه بحال هاكا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم كنبداو نضغطو على الجناب بحال هاكا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم كناخدو هد الكورنيات ديال الكرطون انا صيبتهم بكرطون رقيق شوية و كنلويو القلب عليهم بيهاد الطريقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و كنخليوهم ينشفو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منين
كينشفو كنزولو القلب الملوي من الكورني و كناخدو داك العود ديال السنان لي
فيه البستاج و كندخلوه فقلب من القلب كتولي عندنا زهرة الكالا ليلي بحال
هاكا و الا بغينا كنضيفو عليه الغبرة كتبري كتجي بحال هاكا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلام عليكم ورحمة الله
لك(ي) جزيل الشكر
على الوصفة الرائعة
تسلم ايدك بانتضار جديدك