brioche:
ingrédients:
250g de farine
10g de beurre ramolli
10g de levure de boulanger
sel
50g de sucre
3 œufs
1 verre de lait
préparation:
mettre la farine sur le plan de travail , creuser un puits et y déposer la levure , délayer sur un peu d eau chaud ,
ajouter le sucre , le sel , et les œufs entier et ajouter un peu de lait pour obtenir une pâte molle mais non coulante , séparer le 1/3 de la pâte , y incorporer le beurre ou la margarine puis ajouter la pâte restante
.pétrir pendant 10mn , lorsque elle est bien homogène la laisser reposer
dans un endroit tiède , ensuite casser la pâte en la pétrissant
une deuxième fois , façonner selon votre désir , soit en faisant des petits pains , des tresses ou des couronnes ,laisser lever une deuxième fois
et badigeonner la surface d un œuf entier et de sucre , enfourner après
dans un four déjà chaud a 230°..................bonne appétit.

السلام عليكم ورحمة الله
لك(ي) جزيل الشكر
على الوصفة الرائعة
تسلم ايدك بانتضار جديدك