gateau tiramisu...trés trés délicieux.....

Gâteau tiramisu ...

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J'ai fais ce gâteaux, en suivant la recette
Je vous copie la recette avec mes modifications entre parenthèses.
j'ai suivi la recette à lettre, la seule chose modifié et la génoise que j'ai fais avec la préparation
ingrédients :

- 1 préparation mamie gâteau au chocolat (préparation betty crooker)
- 250 g à 300 g de mascarpone (250g)
- 4 petits pots de crème dessert au chocolat ( nesquick ) le pot doit faire environ 50g (danette chocolat pour moi)
- café léger ou fort pour imbiber (fort)
- cacao ou choc poudre pour la déc o (mousse au chocolat)
- amandinas pour déc o ou autre + copeaux choc blanc (pâte d'amande)

Préparations:

préparer un café (pour moi très léger ) et on ne sent pas du tout le goût de café sauf si vous le faites fort
verser
votre préparation (de génoise) en ajoutant les ingrédients comme
indiqué sur la boîte bien mélanger pour obtenir un mélange lisse
faire cuire dans un moule à manqué pendant 30 mn à 180°C
dès cuisson laisser refroidir, démouler et couper le gâteau en deux afin de le fourrer

préparer la crème :
détendre le mascarpone à l'aide d'un fouet
ajouter
les pots de crème au chocolat ou autre parfum (pistache, caramel et
compagnie pour moi chocolat, la prochaine fois j'utiliserais danette
caramel)
bien mélanger et réservez la crème doit être lisse
prendre un cercle de même dimension que le gâteau ou l'ajuster à la taille désirée (j'ai sauté cette étape)
poser un premier disque de gâteau sur une assiette et mettre le cercle
imbiber votre gâteau de café attention pas trop allez y doucement (faudra pas inonder le gâteau)
diviser
la crème en 2 une pour fourrer le gâteau et l'autre pour le décor (j'ai
utilisé toute la crème pour fourrer le gâteau, et une mousse au
chocolat pour le décor)
mettre une partie de la crème et bien la répartir délicatement
mettre
le second disque de gâteau à l'intérieur du cercle de façon à mettre
côté croûte ( dessus du gâteau ) en contact avec la crème
c'est important pour bien imbiber le gâteau
ensuite l'imbiber de café sans le noyer
mettre la crème restante en lissant toute la surface (mousse au chocolat pour moi)
couvrir de papier film ou autre et mettre au frais minimum 5 à 6 h ou toute une nuit
il ne reste plus qu'à faire le décor en saupoudrant le dessus avec du cacao ou choc o poudre (j'ai décoré avec la pâte d'amande)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]bon appétit.....

مشكووورة .بارك الله فيك

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