نرجس
منصوري فعال
 الجنس : 
 عدد الرسائل : 57
 العمر : 37
العمل/الترفيه : لا شيء
المدينة : بني ملال
 البلد : 
الهواية : 
تاريخ التسجيل : 25/03/2009
 نقاط : 118
 
 |  موضوع: قالب دجاج بالخضراوات  الإثنين مارس 30, 2009 6:19 pm | |
| المقادير:1 دجاجة متوسطة تخلي من الجلد والعظم وتفرم بالمفرمة أو الكبة.
1 بصلة متوسطة مفرية ناعما, ملح,فلفل, بهار, جوزة الطيب.
2 ثمرة كوسة تكحت وتقطع شرائح بالطول.
2ثمرة جزر تكحت وتقطع شرائح
1 علبة زبادي صغيرة.
1بيضة.
الطريقة:* يتبل الدجاج المفروم بالبصلة والتوابل ويغطي ويوضع داخل الثلاجة1-2 ساعة.
* تسلق الكوسة والجزر نصف سلق.
* يعجن الدجاجبالزبادي والبيضة.
*في قالب مستطيل يوضع لحم الدجاج والخضراوات في طبقاتمتبادلة علي أن يكون لحم الدجاج آخر طبقة.
*يغطي القالب ويوضع في حمامماء ساخن بالفرن حتي يتم النضج.
* يترك الدجاج حتي يبرد تماما ثم يقلب ويقطعبسكين حاد شرائح ويقدم مع سلاطة خضراء وخبز محمص.
|
|
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
الجنس :
عدد الرسائل : 1115
العمر : 36
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد :
الهواية : 
 المزاج : 
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط : 2082
| | موضوع: رد: قالب دجاج بالخضراوات الإثنين أبريل 27, 2009 4:59 am | |
| اكلةتبدو لديدة شكرا على مساهمتك سوف اجربها ان شاء الله |
|
