بادنجان في الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

-2 حبات بادنجان مقطعة شرائح طويلة

-2 حبات بطاطا

-175 غ لحمة مفرومة

-بصلة ، فص ثوم ، ملعقة صغيرة بقدونس ، ورق غار

-فلفل أسود ، جوزة الطيب ، ملح ، زيت الزيتون ، جبن مبشور

-نصف كأس حليب

-ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

1-نقلي شرائح البادنجان في الزيت ونتركها على جنب.

2-نسلق البطاطا وندعسها بالشوكة نضيف اليها الفلفل الأسود ، برشة جوزة الطيب ،شوية ملح

حليب ، ملعقة زبدة ونمزج جيدا .

-نأخد شرائح البادنجان ونحشيهم بخليط البطاطا ونلفهم ونرصهم في طبق الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

2- والآن نروح نحضر الصلصة.ناخد حبات الطماطم نقشرها وننزع لها البذر ونقطعها قطع صغيرة

ونحطها على جنب.

-نأخذ طنجرة نصب فيها زيت الزيتون مقدار ملعقتان كبيرتان ، نقطع البصل ونرميه بالزيت الساخن

نتركه لمدة دقيقتين حتى يذبل في الزيت .نضيف ضرس الثومة ، اللحمة المفرومة ثم التوابل

(الفلفل الأسود ، جوزة الطيب ، ورق غار ثم الملح) نترك الخليط حلى النار حتى تنشف اللحمة المفرومة

ثم نضيف الطماطم ونترك الصلصة حتى تنضج .

3-ناخد طبق الفرن الذي جهزنا فيه البادنجان المحشي بالبطاطا نصب فوقه الصلصة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونغطي الوجه بالجبن المبشور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وندخل البادنجان للفرن لمدة ربع ساعة حتى ياخد الجبن اللون الذهبي

وهاهو البادنجان لسه خارج من الفرن يييييييييي ريحته بتشهي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أختكم شهرزاد

السلام عليكم ورحمة الله
لك(ي) جزيل الشكر
على الوصفة الرائعة
تسلم ايدك بانتضار جديدك

» السمك في الفرن
» السمك معمر في الفرن
» حمام في الفرن بالصور
» قطع الدجاج بالجبن في الفرن...
» الدجاج بصلصة الطماطم في الفرن .......

بادنجان في الفرن

بادنجان في الفرن

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة