هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 طاجين الزيتون.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : طاجين الزيتون....... 1alger10
الهواية : طاجين الزيتون....... Travel10
المزاج المزاج : طاجين الزيتون....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

طاجين الزيتون....... Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون.......   طاجين الزيتون....... I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 10:29 am

طاجين الزيتون

وهو طبق يحضر عادة في الأفراح أو المناسبات

كمناسبة شهر رمضان الكريم ولذلك اخترته لكم فهو
لذيذ وفي نفس الوقت صحي جدا جدا:


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

دجاجة , كوب من الزيتون المنزوع النوى , رطل جزر, 1 بصلة متوسطة,

1 ليمونة, ملعقتان ك من الفرينة ,3 م ك من الزيت , نصف ملعقة صغيرة

من الزعفران , ثلث ملعقة ص قرفة ناعمة ,ثلث ملعقة ص من الكمون,

فلفل اسود ملح وماء .

الطريقة:

قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران,

الكمون ,القرفة الفلفل الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين

والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج ,

أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها تنضج مدة 40 دقيقة دون

ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته ثم القيه

بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة

و أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى

متوسط حسب مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح

المرقة عاقدة نوعا ما و أطفئي وقدميه.
ملاحظة:ملاحظة لاستيعاب المقادير جيدا
ك معناها كوب
م ك معناها ملعقة كبيرة

م ص معناها ملعقة صغيرة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد المراح
Admin
Admin
محمد المراح

الجنس الجنس : ذكر
عدد الرسائل عدد الرسائل : 12775
العمر العمر : 41
العمل/الترفيه : أستاد التعليم الإبتدائي
المدينة : أكادير-العمل:اقليم اشتوكة أيت باها-
البلد البلد : طاجين الزيتون....... 1moroc10
الهواية : طاجين الزيتون....... Swimmi10
المزاج المزاج : طاجين الزيتون....... Pi-ca-20
تاريخ التسجيل : 19/07/2008
نقاط نقاط : 20059
الوسام الادارة

طاجين الزيتون....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون.......   طاجين الزيتون....... I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 2:11 pm

jocolor
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almansour.forumactif.org
اميره القمر
منصوري نشيط
منصوري نشيط
اميره القمر

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 44
العمر العمر : 38
المدينة : أكادير
تاريخ التسجيل : 18/11/2008
نقاط نقاط : 9
الوسام وسام التميز

طاجين الزيتون....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون.......   طاجين الزيتون....... I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 2:17 pm

الشكر الجزيل لك اختي شمس على وصفاتك الجميلة والمشهية[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : طاجين الزيتون....... 1alger10
الهواية : طاجين الزيتون....... Travel10
المزاج المزاج : طاجين الزيتون....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

طاجين الزيتون....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون.......   طاجين الزيتون....... I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 4:53 pm

I love you pirat




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
مشرفة المسابقات وقسم الطبخ
شهرزاد

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1115
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : INSTITUTRICE
البلد البلد : طاجين الزيتون....... 1moroc10
الهواية : طاجين الزيتون....... Travel10
المزاج المزاج : طاجين الزيتون....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
نقاط نقاط : 2082
الوسام العضوة المميزة

طاجين الزيتون....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون.......   طاجين الزيتون....... I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 6:30 am

clown
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة
شمس

الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 24544
العمر العمر : 31
العمل/الترفيه : جامعية
المدينة : الجزائر
البلد البلد : طاجين الزيتون....... 1alger10
الهواية : طاجين الزيتون....... Travel10
المزاج المزاج : طاجين الزيتون....... Pi-ca-16
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
نقاط نقاط : 35206
الوسام المشرفة المميزة

طاجين الزيتون....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون.......   طاجين الزيتون....... I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 26, 2009 8:03 am

albino cherry




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طاجين الزيتون.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المنصور :: مطبخ المنصـور :: أكلات-